• Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях? • 
Обязательно продолжай, у тебя талант!!!
Данный форум полностью открытый для просмотра ГОСТЯМ. Открыта возможность ставить СПАСИБКИ и править в сообщениях модераторам. Здесь размещаем темы о чем угодно. Без ограничений.

    Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Pthelovod 23 дек 2010, 14:09

Sarissa пишет:Танюша, у тебя так здорово рисовать получается, так быстро все схватываешь, чувствуешь объем! Обязательно продолжай, у тебя талант! :bra_vo:

Да? А я три дня голодный.... :de_vil: :de_vil: :de_vil: :de_vil: :de_vil: :de_vil: :de_vil: :de_vil: :de_vil: :de_vil:

Pthelovod
Александр (можно Николаич)
Александр (можно Николаич) 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Сергей Фудашкин 25 дек 2010, 14:41

Катюха пишет:В семье мужа это не принято! Да и кормить ребёнка не очень-то понятными заморозками не хочу! Я лучше приготовлю!

Дык я и не утверждаю обратного.....
Но иногда бывает...
"...А еще мы выгуливаем собак..."

Сергей Фудашкин
В списке навечно
В списке навечно 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Spika 26 дек 2010, 07:47

Сереж, ты там про шашлык-машлык говорил.... :oops:
Не поделишься ли своим секретиком приготовления? :oops:
Потому что все его готовят по разному...у каждого есть свои нюансики... :)
Каждый прожитый день-маленькая жизнь

Spika
Татьяна
Татьяна 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Сергей Фудашкин 26 дек 2010, 08:23

Нюансики имеются, конечно....
Ну, хотя бы такой...
Обычно ставлю мясо, как минимум за сутки, но...
Первое и главное - мясо НИКОГДА не заливаю пивом, вином и прочими алкогольными премудростями.
Градус УБИВАЕТ мясо! Только уксус 9%-ый...
Теперь о другом:
День предстоит обычный, а тут друзья-приятели резко воспылали желанием придти в гости, и именно на шашлык.
Рецепт скороспелого шашлыка заключается в том, что подготовленное мясо заливаю сильногазированной водой типа "Бон Аква".
После этого доливаю уксус и перемешиваю мясо с остальными ингридиентами, разминая его при этом.
За счет газов внутренняя структура мяса как-бы разрывается, и мясо становится нежнее.
Для того, чтобы такое мясо дошло до нужной степени готовности, нужно всего 3-3,5 часа....
Приятного аппетита....
"...А еще мы выгуливаем собак..."

Сергей Фудашкин
В списке навечно
В списке навечно 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Викка 26 дек 2010, 09:01

Мышь пишет:Татьян, противогаз не пробовала одевать? думаю он поможет. :D
Проверяла, ничего хорошего.)))
Sony а7III (SEL 28-70 kit); FE 70-200/4, FE 50/2, 8 macro

Викка
Фоторепортерша
Фоторепортерша 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Spika 26 дек 2010, 10:41

Дервиш пишет:Приятного аппетита....


А из специй особливого ничего? :)
Вот мне рассказали армянский рецепт и я им последнее время пользуюсь.ВКУС СПСФИЧСКИЙ!!!!
Мясо не замачивается, а обваливается в сушеном базилике, плюс все остальные специи.При этом никакого уксуса и минеральных вод.
Настаивать мясо от 3 часов и выше (можно сутки), где-то за час до приготовления МОЖНО,если захотите перемешать с майонезом (на любителя)....
Попробуйте. ;)
Каждый прожитый день-маленькая жизнь

Spika
Татьяна
Татьяна 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Сергей Фудашкин 26 дек 2010, 15:17

Знаю я этот рецепт "сухого маринада"...
По специям совет от арабов:
Когда мясо уже в маринаде, настругать мелко туда несколько корешков петрушки.... Можно через крупную терку....
"...А еще мы выгуливаем собак..."

Сергей Фудашкин
В списке навечно
В списке навечно 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Spika 27 дек 2010, 07:19

Рецепт осетиночки с красивым именем ДАУТА (не знаю что обозначает).

Если очень-очень торопимся.
Изначально маринуем лук как обычно, но раз торопимся уксуса добавляем чуть больше, чем всегда.
Затем кусочки мяса обжариваем на сухой сковороде (без масла!-благо они сейчас непригораемые) до готовности.
Мясо перекладываем в кастрюлю (без вытопленного жира и всякой другой жидкости со сковороды), сверху засыпаем маринованным луком.
Ну и далее таким же образом, в зависимости сколько у вас будет порций пожаренного мяса.
После того как все мясо пожарено и пересыпано в кастрюле...
Кастрюлю ставим на огонь и несколько минут парим-тушим (недолго)
Все перемешиваем. Блюдо готово.
Вкусно и съедобно все, и в горячем и в холодном виде.
Каждый прожитый день-маленькая жизнь

Spika
Татьяна
Татьяна 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Сергей Фудашкин 27 дек 2010, 08:28

Нуууууу... Это уже не шашлык!
Праввильно говорят:
Вай, дарагой, слюшай! Чито шенщина может понымать в настоящий шашлык? А???? :lol:
"...А еще мы выгуливаем собак..."

Сергей Фудашкин
В списке навечно
В списке навечно 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Сергей Фудашкин 27 дек 2010, 08:30

А теперь открою самый страшный свой кулинарный секрет:
При приготовлении ЛЮБОГО блюда самая лучшая специя или приправа - это добрая пригоршня ДУШИ....
На этой специи не экономить!
"...А еще мы выгуливаем собак..."

Сергей Фудашкин
В списке навечно
В списке навечно 

Помогаете ли вы друг другу в ваших увлечениях?

Сообщение Разместил Spika 27 дек 2010, 09:33

Дервиш пишет:Это уже не шашлык!


Я ж пояснила: если очень-очень торопимся. :lol:
Может и не совсем шашлык, но вкусно. :D :)
Главное не тушить долго,чтоб лук не стал мягким, минуты 2-3.
Каждый прожитый день-маленькая жизнь

Spika
Татьяна
Татьяна 
Предыдущая страница
Следующая страница

Вернуться в Политика, новости, события, праздники, вирусы, катастрофы



 • Блок вывода аналогичных по названию других тем нашего форума •