Fotovideoforum.ru

Часто ли вы проводите бессонные ночи, ворочаясь в постели и стараетесь устроиться поудобнее, а наутро просыпаетесь усталыми и разбитыми? Конечно, можно свалить вину на комаров, от которых не помогает хвалёный Фумитокс, можно свалить вину на полнолуние или магнитные бури. Но возможно, виной тому - ваша кровать. Она может быть как другом, так и недругом. Хорошая ли у вас кровать?
Обычный срок службы хорошей кровати - около десяти лет. У полного человека она может прийти в негодность ещё быстрее. Кроме того, потребности и предпочтения с возрастом меняются. Нужна ли нам новая кровать? Ответьте на несложные вопросы:
- Болит ли у меня после сна шея или поясница?
- Не мала ли кровать?
- Не мешают ли пружины и неровности?
- Не скатываемся ли мы с супругом(ой) на середину кровати?
- Не искривилось ли днище кровати?
Традиция использовать вещь "до последнего" стойка в нашей культуре, но не будем экономить на мебели, в которой мы проводим минимум треть жизни.
Хорошая кровать создаёт максимальный комфорт и соответствует индивидуальным особенностям нашего тела. Большинство кроватей состоит из корпуса и матраса, причём удобство главным образом зависит от матраса. Матрас, в свою очередь, состоит из нескольких частей. Сначала идёт тканевая обивка, соединяющая все части воедино, затем следуют слои наполнителя, которые делают постель мягкой и позволяют ей впитывать влагу вашего тела. Третья часть, от которой зависит упругость и плотность матраса, как правило, имеет в своей основе пружины из закалённой стали. Существуют разные способы обеспечения упругости, но общее правило таково: чем больше пружин и чем толще проволока, из которой они приготовлены, тем выше упругость.
Последнее время распространение получили поролоновые и латексные матрасы, они легче пружинных. Но хороший матрас хорош только тогда, когда он соответствует основанию кровати, под которое он обычно и разрабатывается. Глубокий, похожий на ящик корпус кровати служит амортизатором, позволяет матрасу дышать и, таким образом, значительно продлевает срок его службы. Бывают кровати и с полуоткрытым днищем, сделанным из цельных металлических или деревянных реек и пружин, что обеспечивает вентиляцию матраса. В зависимости от упругости реек и пружин, днище может быть твёрдым или гибким.

Как выбрать кровать? Какой матрас лучше?
Прежде чем идти в магазин за новой кроватью, определитесь, что для вас важнее всего: стоимость, габариты или здоровье? И не стесняйтесь испытать матрас в магазине. Прилечь, принять разные позы, особенно те, в которых спите.
Итак:
Удобство и опора в хорошем матрасе.
Матрас не должен быть твёрдым, как доска. Слишком жёсткая постель может усугубить проблемы со спиной. Прислушайтесь к своему телу, и оно подскажет, что для вас лучше. Лягте на спину. Если вы можете просунуть руку под спиной, но при этом рука проходит с трудом, а также, если вы можете спокойно повернуться, значит, матрас подходит вам по упругости. Хороший матрас должен давать такую опору телу, что бы позвоночник оставался ровным, когда вы лежите на боку. Полному человеку нужна более твёрдая постель.
Ширина удобной кровати.
Ширина удобной кровати не должна сковывать ваши движения. Если вы покупаете кровать для супружеской пары, помните, что при стандартной ширине двуспальной кровати каждому взрослому человеку отводится места не больше, чем ребёнку в детской кроватке.
Комплектация кровати.
Если возможно, покупайте кровать и матрас в комплекте, что обеспечит вам комфорт и обережёт ваш позвоночник от перегрузок. Старое днище может испортить новый матрас




Однозначного ответа на этот вопрос нет, только индивидуальный подход.
Самую широкую улыбку.

Улыбнись, если дождь за окном не кончается…
Улыбнись… если что-то не получается……
Улыбнись… если счастье за тучами спряталось…
Улыбнись… если даже, душа поцарапалась…
Улыбнись… и увидишь… тогда все изменится…
Улыбнись… дождь пройдет… и земля в снег оденется…
Улыбнись… и печаль стороной пройдет…
Улыбнись… и душа заживет, вознесется ввысь…

Голивудская, видать, только у них столько зубьев в одном рте быть может.

Вить, а желание то где?

Ой забыл, огурцы оборвал, надобно испытанный рецепт для засолки (в бочке не предлагать , нет бочки)

Если учесть, что собрал ты огурцы 5июля и ждал рецепта, они уже высохли...
Несмотря на то, что хозяйки обмениваются приемами и хитростями засолки, огурцы получаются у всех разные. Будто часть души становится частью рецепта. Так и должно быть. В этом кроется первый секрет домашнего консервирования, в том числе и секрет засолки вкусных огурцов. Кроме проверенных рецептов, обязательно понадобятся хорошее настроение и душевное тепло. С плохим настроением нельзя браться за приготовление заготовок на зиму, они будут неудачными.
Второй, очень важный секрет — чистая посуда. В идеале, это должны быть дубовые небольшие бочки или кадки, которые необходимо промывать и ошпаривать кипятком. Но в современных «квартирных» условиях обычно используют стеклянную или эмалированную посуду. Стеклянные банки нужно тщательно мыть (желательно, с пищевой содой) и стерилизовать (в духовке или над паром). Помните, что чаще всего огурцы получаются невкусными и портятся из-за небрежной подготовки тары.
Третий секрет — правильный сорт огурцов. Подходите к выбору огурцов для засолки серьезно и внимательно. Не используйте салатные сорта. Огурцы специальных, засолочных сортов имеют нежную тонкую кожицу и повышенное содержание сахаров, что важно для вкуса и качества засолки. Самый лучший из них — «Нежинский». Также подойдут огурцы сорта «Родничок», а также, муромские, вязниковские и т.д. Бывают универсальные сорта, которые годятся и для салатов и для заготовки.
Четвертый секрет — правильный выбор пряностей. Раньше, когда огурцы солили в дубовых бочках, огурчики получались особенно вкусными и хрустящими. Поэтому теперь нельзя забывать о вишневых и дубовых листиках. Основной, «классический» набор пряных растений: хрен, укроп, чеснок, листья смородины, вишни и дуба. При засоле огурцов также добавляют сельдерей, петрушку, укроп. В рецепты могут входить базилик, мята, острый перец, майоран, душица, эстрагон, лавровый лист и прочие пряности. Выбирайте по своему желанию. Зелень не только придает огурцам вкус и аромат, но и делится с ними витаминами. Подготавливайте пряности непосредственно перед засолкой, иначе они увядают, теряют эфирные масла, многие полезные свойства и витамин С. Трав не нужно класть слишком много, а их стебли должны быть достаточно грубыми. Не кладите много чеснока, так как он уменьшает хрупкость огурцов.
Пятый секрет — правильное хранение. При засоле в огурцах накапливается молочная кислота, которая вместе с солью и является консервантом. Но этой кислоты немного, и при высокой температуре огурцы становятся мягкими и теряют вкус. Поэтому следует обязательно хранить соленые огурцы в холодном месте. Чем ниже температура хранения, тем лучше. Самая оптимальная — около +1 градуса. В сухом, холодном месте (в подвале или погребе) огурцы могут храниться годами.
Шестой секрет — качество воды для приготовления соленых огурцов. В слишком мягкой воде огурцы теряют упругость, а в очень жесткой воде приобретают привкус металла.
Лучшие огурцы, плотные и хрустящие, получатся на родниковой или колодезной воде.
Седьмой секрет — обязательная сортировка огурцов по величине. Мелкие становятся солеными быстрее, крупные — медленнее. Седовательно, огурцы в банке должны быть примерно одного размера. Не подходят очень мелкие огурцы (менее 7-8 см) и слишком крупные (более 12-13 см).

И еще несколько полезных советов:
- соль применяется чистая, пищевая, не йодированная;
- огурцы лучше всего засаливать в день сбора, или не позже, чем через сутки с момента сбора;
- огурцы промывают и выдерживают в холодной воде 3-4 часа;
- чтобы сохранился яркий зеленый цвет, огурцы обдают кипятком и сразу опускают в холодную воду;
- чтобы естественный цвет огурцов сохранился и ускорилось брожение, огурцы перекладывают листьями белокочанной капусты или кладут кусочек черного хлеба;
- добавляют в рассол немного горчицы; также посыпают поверхность рассола сухим горчичным порошком (или кладут наструганный хрен), чтобы не образовывалась плесень;
- пряности тщательно промывают в чистой холодной воде;
- огурцы укладывают в тару как можно плотнее;
- рассол должен постоянно покрывать огурцы не менее чем на 3-4 см;
- после заливки рассола огурцы накрывают чистой прокипяченной тканью, сверху кладут деревянный кружок, а на него — груз, не более 10% от веса огурцов (вымытый и ошпаренный кипятком булыжник или эмалированная посуда с водой);
- иногда при засолке огруцов добавляют спирт или водку (на 3-литровую банку — 50 г);
- говорят, что огурцы получатся хрустящими, если собраны в новолуние или в первую четверть луны.

Рецепт
Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса
Рецепт соленых огурцов без уксуса позволяет сделать на зиму ароматные и хрустящие огурчики. Никто не станет спорить, что лучшая закуска - соленые огурцы. Без уксуса они отлично хранятся, если тщательно подготовить огурцы и банки для консервации, а также соблюдать все рекомендации рецепта. Как готовят огурцы соленые без уксуса?
Огурцы укладывают в банки, заливают рассолом, накрывают крышками и выдерживают 3-4 дня при комнатной температуре (для молочнокислого брожения).
Затем рассол из банок сливают и кипятят. Огурцы тщательно промывают в холодной воде. Снова укладывают их в банки, добавляя специи и пряности для аромата, плотности и хрупкости огурцов.
Заливают кипящим рассолом банки с огурцами и стерилизуют при температуре 80-90°C: литровые банки — 20 минут, трехлитровые — 40 минут.

Рецепт
На дно трехлитровой банки поло­жить один семенной зонтик укропа, затем слой огурцов установить вертикально, добавить 3 лис­точка вишни, 3 листочка черной смородины, 3 зуб­чика чеснока, 6 горошин душистого перца, зонтик укропа, небольшой лист хрена, затем заполнить банку огурцами и сверху положить зонтик укропа. Залить огурцы кипящим рассолом. Закатать метал­лическими крышками. Хранить в холодном месте (погребе, холодильнике).

Рецепт
В чистые трехлитровые банки на дно выложить нарезанный укроп, эстрагон, листья черной смородины так, чтобы прикрыть дно. Плотно уложить огурцы в банки и сверху снова укроп, эстрагон, листья черной смородины.
Приготовить рассол: всыпать в воду соль, размешать и оставить на 3-4 часа. Соль следует растворять только в стеклянной или эмалированной посуде. Банки залить рассолом доверху.
Банки с огурцами прикрыть сверху тканью и оставить в тепле на 1-2 суток. Затем выдержать в холодном месте для медленного брожения 10-15 дней, не закрывая крышками (прикрыв тканью). За это время брожение в основном закончится, прекратится выделение газов. Тогда банки с огурцами можно закатать жестяными либо закрыть капроновыми крышками и оставить на хранение в том же холодном помещении.
Перед закатыванием банок с поверхности рассола следует снять плесень, если она появилась, и в каждую банку насыпать немного порошка горчицы, чтобы плесень не появлялась вновь.
Для лучшего хранения огурцы можно залить горячим, прокипяченным рассолом, после чего укупорить.

Рецепт
Огурцы с пряностями залить рассо­лом и оставить на 4-5 суток для брожения. Затем рассол слить, профильтровать, кипятить 3-5 минут, залить им огурцы. Пастеризовать при температуре 90°С: двухлитровые банки — 20 минут, трехлитро­вые — 30 минут. Затем укупорить и охладить.

Честно - не мои . слямзила на просторах инета...
Хочу малосоленый огуречик попробовать.... У нас еще нет, не выросли...

Если честно, ранее у супруги была куча рецептов записанных рукой, куча книг по консервированию, сейчас подходит, "найди мне то то", выбирает что понравится и делаем, так что интернет освободил от перелопачивания кучи книг и записей

Хочу увидеть ваш дом через спутник, Яндекс или Гугл

Да пожалуйста

Пчелкин, а зачем тебе стоко скипидару?



Мороженого хочу.