Fotovideoforum.ru

Правила покупки меда.
Покупая мед, следует обратить внимание на его цвет. Если мед слишком белый, то есть подозрение, что он сахарный. Приобретая продукт темно-бурого цвета, следует иметь в виду, что такая окраска присуща падевому меду. Если мед имеет темный цвет, ослабленный аромат привкус карамели, то это значит, что он расплавленный.
Консистенция зрелого меда должна быть густой, но не слишком. При температуре 20°С и выше он должен навертываться (наматываться) на ложку как лента, складками или нитями, перерывающимися в определенный момент. Если мед жидкий, значит, он не зрелый, содержит много воды, быстро закиснет, конечно, навертываться на ложку не будет, а будет стекать с нее. А если дело происходит зимой, то это значит, что он прогрет.

А у меня уже и ничего не хранится..Как то в этом году повезло с сбагриванием..Ничего не осталось...Да и в цене он в этом году был в хорошей...

После такой рекламы меня уже знобить начинает и холодный пот появляется...

А не надо за экзотическими медами носиться по торговле.. и будет все хорошо...Разводов хоть отбавляй, а мозгов у покупателей все меньше и меньше...Умора - дубовый мед им подавай.. Мало нормальных стандартных сборов...липа, акация, гречка, весенний цветочный, аралевый, подсолнуховый...ну и пожалуй все, из настоящих..все остальное - бред сивой кобылы..

а ить обещал,помнится,боченок с проводником отправить...

Ой..а я и не отписался..пока нет знакомых..а не знакомые - ненадежно...ТОТ знакомый уволился..

Сань,да не напрягайся,я шучу .Мы мед или из Жирновска(у знакомых берем) привозим,или из под Воронежа приятель от родителей таскает.На зиму две трехлитровки хватает

Мед не должен иметь признаков брожения - активного вспенивания и газовыделения. О брожении также свидетельствуют специфический кисловатый запах и спиртовой подгорелый привкус. Чистый мед при нагревании делается жидким, поддельный же приобретает густоватую консистенцию. Если к подозрительному меду прибавить холодной воды, то оседают крахмал и песок, а если растворить его в винном спирте, то садится подмешанная к нему мука. Присутствие воды обнаруживается так: на поверхность меда кладут яйцо, и если оно потонет, то мед разбавлен. В доброкачественном меде яйцо плавает на поверхности, так как удельный вес меда больше. Если в меде содержится крахмал, то достаточно двух капель йода, чтобы продукт окрасился в синий цвет.
Примесь мела можно обнаружить, воздействуя на осадок какой-либо кислотой или уксусом. В этом случае произойдет вспенивание вследствие выделения углекислого газа.

Несколько советов от Карпатских пчеловодов:

Способ 1. В настоящем мёде отсутствует вода. Если опустить в него кусочек хлеба на 8-10 минут и хлеб размягчится, то тогда это сахарный сироп. А если хлеб затвердеет - это настоящий, неразбавленный мёд.

Способ 2. Нужно размазать мёд на бумажке . И на медовой полоске написать что-нибудь химическим карандашом. Проявившаяся надпись синего цвета свидетельство того, что в меде присутствует влага.

Способ 3. В небольшое количество мёда, разбавленного водой, нужно добавить каплю йода. Если после этого раствор посинеет, перед Вами мёд с крахмалом или мукой.

Способ 4. Нужно растворить мёд в воде в соотношении 1:2. Если раствор получается мутным и через какое-то время на дно выпадет осадок, значит это мёд ненастоящий.

Способ 5. Если в раствор мёда с водой (1:2) добавить уксусную эссенцию, и он зашипит, значит, в мед был добавлен мел.

Способ 6. Если в 5-10 процентный раствор мёда добавить небольшое количество ляписа и выпадет белый осадок, это свидетельство того, что в мед добавлен сахар.